Le signalement d'intoxication alimentaire par des salmonelles chez 90 personnes, réparties sur le territoire national, dont certaines en lien avec la consommation de produits de charcuterie, est en cours d'investigation par les autorités sanitaires. Les derniers cas ont été identifiés mi-mai.

Les premiers résultats des enquêtes ont conduit immédiatement à la mise en œuvre le 27 mai de mesures de retrait/rappel de saucisses sèches de la marque « Lou Montagnard » n° de lot n°04020900, DLC 01/06 au 15/06/10 par le producteur, en accord avec la Direction générale de l'alimentation (DGAL) et la Direction générale de la santé (DGS).

Les consommateurs ont été informés de ne pas consommer ce lot par une communication locale (apposition d'affichettes en magasin) et nationale du producteur.
Un numéro vert a également été mis en place par celui-ci : 0800 881 468.

La suite des enquêtes a montré que d'autres lots de ce produit pourraient être concernés par une contamination par des salmonelles. Cependant, à ce stade, aucune analyse sur les produits de ce type n'a confirmé la présence de cette bactérie. Le producteur, en accord avec la DGAL, a décidé d'étendre les mesures de retrait / rappel aux lots de saucisses sèches « Lou Montagnard » mentionnés ci-après.

Les autorités sanitaires recommandent de ne pas les consommer :
Saucisse sèche droite nature La Pause Auvergnate
Marque : Lou Montagnard
Lots n° 040020900, 040021600, 040021601, 040022201, 040030100, 040030201, 040030300, 040030801, 040030803, 040032500, 040032502, 040032900, 040040600 et 040040601
DLC : toutes jusqu'au 24/08/10 inclus
Magasins concernés : Intermarché, Ecomarché, Neto, Relais des Mousquetaires

Une information auprès des consommateurs a été mise en place par affichettes dans les magasins concernés (Intermarché, Ecomarché, Neto, Relais des Mousquetaires).

Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient notamment des douleurs abdominales, des diarrhées, des nausées et parfois des vomissements, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Ces symptômes peuvent avoir des conséquences plus sérieuses chez les personnes les plus fragiles (jeunes enfants, sujets immunodéprimés et personnes âgées).

Les informations sont susceptibles d'être complétées au fur et à mesure des investigations menées dans le cadre de ce signalement.

Contacts presse :

Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche
Tél. : 01 49 55 60 11

Direction Générale de la Santé
Laurence Danand - 01 40 56 42 43/52 62
laurence.danand@sante.gouv.fr